Mercurey Vieilles Vignes

AOC Mercurey rouge Domaine de la Framboisière

Cépage

Pinot Noir

Dégustation

Ce vin présente une robe rubis étincelante. En bouche, l’attaque est ronde et fruitée et se poursuit sur des notes de petits fruits rouges bien mûrs accompagnées d’une touche vanillée. La bouche est ronde, souple et friande et offre une bonne persistance aromatique. C’est un vin d’une grande intensité et particulièrement délicat, structuré par des tannins soyeux.

Gastronomie

Canard rôti aux cèpes, lapin en ballotine à l'estragon, fromages affinés (Epoisses)

Temps de garde

A déguster dans les 4 ans