Mercurey "La Framboisière" Monopole

Monopole du Domaine depuis 1933, le climat La Framboisière produit des vins d'une
typicité marquée: des arômes intenses de fruits rouges et une agréable minéralité. Cette
parcelle emblématique prête aujourd'hui son nom à cette cuverie de Mercurey

Cépage

Pinot noir

Dégustation

Ce vin offre un nez puissant et fruité, dans lequel se mêlent des arômes gourmands de fruits rouges, de fruits noirs et des notes boisées. En bouche, La Framboisière est un vin puissant aux saveurs de fruits rouges croquants. Avec ses tanins veloutés et sa finale persistante c'est un véritable vin de plaisir.

Gastronomie

Tournedos Rossini, civet de lièvre aux châtaignes, chapon aux morilles, bûche
citron-chocolat

Temps de garde

4 à 8 ans