Catalogue des vins
Bourgogne
Domaine Billard Père et Fils

Auxey-Duresses

Auxey-Duresses

AOC Auxey-Duresses

Cépage

100% Pinot Noir.

Dégustation

D'une intensité colorante moyenne, ce vin libère un bouquet très fin, surtout fruité (cassis, prune) avec une nuance de confit en vin plus évolué (notes de pruneaux). Vin de soie, très élégant et délicat il plait généralement beaucoup aux dames.

Gastronomie

Gigue de chevreuil et sa pomme aux airelles.