3S 2019 AOKAGE FORTY ONE CONQUÊTE

Shochu D'orge

Pays

Japon

Degré

41%

Volume

70 cl

Nez

A la fois vif et rond. Au premier nez, de l’orge grillée surgit à la surface du verre. En arrière-fond, on entrevoit de belles séquences herbacées (orge verte, anis). A l’aération, des agrumes (citron, pamplemousse) et des notes de thé vert viennent concu

Bouche

Nette, onctueuse. Très gourmande (bouillie d’orge) et pralinée (Paris-Brest, noisette), l’attaque en bouche évolue vers des saveurs fruitées d’une grande finesse (poire, mirabelle). En milieu de bouche, une fine couche de réglisse recouvre les papilles gu

Finale

Longue, soyeuse. Véritable condensé de la palette aromatique et gustative, l’entame de la finale révèle également des saveurs aquatiques (jonc, roseau, fleur de nénuphar). Quelque peu poétique, la toute fin de bouche évolue sur des parfums de fleurs de lo