Château Durfort-Vivens

AOC Margaux

Cépage

90 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot.

Dégustation

Sa robe rubis brillante et intense et de son bouquet complexe et profond. Le nez est impressionnant de pureté, d’intensité et d’éclat. Les nuances de fruits noirs sont en harmonie avec les notes florales, minérales et épicées. L’élevage est déjà remarquablement intégré au bouquet avec de subtiles notes de grains de café et de gousse de vanille.

En bouche, ce sont la richesse, la fraîcheur et l’équilibre qui dominent. La texture est gourmande et pulpeuse avec ce qu’il faut de minéralité pour conserver la fraîcheur élégante.

La finale,bien que puissante et très longue, séduit par son harmonie et sa suavité.

Gastronomie

Le mariage avec une cuisine goûteuse et généreuse comme un pot au feu de joue de bœuf ou un Osso Bucco et bien-entendu une assiette de charcuterie ou de fromages exhalera la richesse.

Temps de garde

Potentiel de garde très élevé.