JURA Destiny

On pourrait croire que la renaissance de Jura, de la distillerie et de sa population insulaire, était prévue depuis toujours, mais nous, les habitants de l’île, sommes convaincus qu’ayant mis la chance de notre côté, nous avons eu la bonne fortune d’être gratifiés par la recréation d’un single malt d’exception. Destiny annonce le renouveau de Jura que nos efforts ont rendu possible.

Maturation : Élevé en ex-fûts de bourbon de premier remplissage spécialement importés du Kentucky, Destiny est ensuite marié durant quelques mois dans des fûts de xérès qui lui cèdent son intense finale épicée.

Région

Highlands-jura

Degré

44%

Volume

70cl

Nez

Arômes d’automne, écorce de pin fraîche, vanille et pommes cuites, évoluant sur un soupçon d’embruns et une pointe de cannelle.

Bouche

Une palette de notes de salade de fruits, chocolat blanc, poire pochée et cake à la banane humide. Poivre concassé, café torréfié, marmelade de citron vert et gingembre apportent une élégance supplémentaire.

Finale

Un dernier baiser de fumée de tourbe et de xérès s’attarde doucement à l’arrière-plan.